Udržitelnost jako konkurenční výhoda: Hotel Moráň
- ESG vpraxi
- 16. 3.
- Minut čtení: 3
Aktualizováno: před 2 dny
V dnešní době čelí sektor HORECA (hotely, restaurace, kavárny) rostoucímu tlaku na implementaci udržitelných a ekologických praktik. Zákazníci stále více preferují podniky, které minimalizují svůj dopad na životní prostředí, což z udržitelnosti činí nejen etickou povinnost, ale i významnou konkurenční výhodu. Integrace principů udržitelnosti jako je lokální produkce a spotřeba, umožňuje podnikům nejen snížit náklady, ale také zvýšit svou odolnost vůči budoucím krizím.
Udržitelnost jako konkurenční výhoda: Hotel Moráň
O tom, že udržitelnost může být klíčem k úspěchu, ví své hotel Best Western Moráň. Během pandemie covidu, která téměř zastavila cestovní ruch, se jeho vedení rozhodlo pro zásadní transformaci. S cílem vytvořit zdravé a příjemné prostředí pro hosty a zároveň snížit ekologickou stopu hotelu začaly investice do vnitřního i venkovního vybavení.
Tato snaha se vyplatila, a hotel Moráň se v roce 2023 stal prvním v Praze, který získal národní ocenění Ministerstva životního prostředí Ekologicky šetrná služba spolu s prestižním certifikátem EU Ecolabel, uznávanou značkou kvality v rámci celé EU. Tento výsledek přitáhl pozornost médií a přinesl hotelu skvělé PR.
Nejen dobré PR, ale i snížení nákladů
Zavedená opatření však nevedla pouze ke zlepšení image, ale také k významným úsporám na nákladech a zkvalitnění služeb:
Roční spotřeba vody klesla o 50 % díky instalaci úsporných vodovodních baterií.
Spotřeba energie se snížila o 30 % díky nové topné soustavě, přičemž 50 % elektřiny nyní hotel odebírá z obnovitelných zdrojů.
Došlo k omezení odpadu – hotel již nepoužívá jednorázové toaletní potřeby ani jednoporcová balení jídel.
Nabídkou lokálních a čerstvých potravin hotel podporuje místní dodavatele a zkracuje uhlíkovou stopu při dodávkách surovin.
Udržitelných aktivit hotelu se nyní účastní i samotní hosté, což dokazuje, že hotel Moráň oslovuje odpovědně smýšlející spotřebitele.
Certifikát jako prostředek plnění cílů ESG
Po získání certifikátu EU Ecolabel zaznamenal hotel zvýšený zájem ze strany firem podléhajících ESG reportingu. Poptávka vzrostla o 10 %. „Občas se stane, že firmy po nás chtějí zaslat certifikát,“ říká ředitelka hotelu Prachařová. Tento trend by měl dále růst se zvyšujícím se počtem firem, na které bude dopadat legislativa spojená se CSRD a ESG.
Řada firem, především těch největších, začne vydávat své ESG reporty až v roce 2025 za období od 1. ledna 2024. Tyto společnosti budou vyhledávat certifikované ubytování, například v rámci pořádání svých firemních akcí či jako ubytování pro zaměstnance během pracovních cest, což hotelu Moráň zajišťuje konkurenční výhodu oproti hotelům, které na vlnu udržitelnosti zatím nenaskočily.
Připravenost na novou legislativu
Připravovaná evropská legislativa, jako je Green Claims Directive nebo Empowering Consumers for the Green Transition, brzy nastaví přísnější pravidla pro proklamace o udržitelnosti směrem ke konečným zákazníkům. Hotely, které se budou chtít označovat jako „ekologicky šetrné“ nebo „udržitelné“, budou muset tato tvrzení doložit uznávaným certifikátem. Bez něj mohou být tato označení považována za greenwashing.
Obviněním z možného greenwashingu se nevyhnul ani největší rezervační portál ubytování - Booking.com, který byl nucen v roce 2024 přepracovat svůj program Travel Sustainably. Nově zahrnuje pouze hotely s ověřenými národními či mezinárodními certifikáty udržitelnosti. V Česku je takových hotelů stále velmi málo, což dává hotelu Moráň jasnou konkurenční výhodu a pro ostatní hotely signál, kam směřovat svůj rozvoj.
Prozatím konkurenční výhoda, v budoucnu nutnost
Poptávka po udržitelných službách mezi spotřebiteli rok od roku roste, což potvrzuje řada výzkumů a dat (Statista, Eurobarometr, apod). Hotel Moráň nejenže splňuje tyto požadavky, ale jde příkladem pro ostatní a svou cestu sdílí na webových stránkách.
Best Western Moráň ukazuje, že udržitelnost může být nejen odpovědným krokem, ale i byznysovým přínosem.
Více o udržitelných krocích hotelu Moráň se dozvíte zde: hotelmoran.cz/hotel/udrzitelnost/